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En 2015 la dégustation du concours cidricole de la Confrérie se déroule à Sainte-Anne de Champfrémont dans le gite appelé "Campot" (le deuxième gite s’appelle "Multonne"), on les appelle encore couramment "les cabanes" ou "les baraques" et on peut y manger, y faire des expositions ou y tenir des réunions. Entre 1900 et 1950, à la grande époque des foires aux bestiaux de Sainte-Anne qui avaient lieu quatre fois par an, on utilisait des tentes et quatre baraques en bois construites à proximité de la chapelle pour abriter les cabaretiers. Le Campot et le Multonne sont deux de ces "baraques", rachetées par la commune de Champfrémont, déjà propriétaire du terrain,  et restaurées à l’initiative d’André Hiron (actuel Grand Maistre d’honneur de la Confrérie) dans les années soixante-dix. C’est également lui qui a proposé de les nommer Campot (allusion à Campoforménien, le nom des habitants de Champfrémont) et Multonne (du nom de la forêt voisine dont le nom signifie "multiples tonnes" = multiples sommets car elle est très vallonnée).

 

 

C’est dans ces gites qu’a eu lieu en 1983, lors de la foire de la Saint-Thuribe, le tout premier concours cidricole organisé par les Amis de Sainte-Anne et de Champfrémont sous la direction de André Hiron et Marcel Huzé. L’année suivante était crée la Confrérie des Fins Goustiers dont le principal objectif était l’organisation de ce concours et la promotion du terroir et de ses produits.

 

 

La Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail, qui perpétue cette tradition, a décidé en 2010 de faire tourner le lieu du concours entre les différentes communes de son territoire d’intervention. Celui-ci a donc déjà eu lieu à Saint-Pierre-des-Nids, à Pré-en-Pail, à Gesvres, à Moulins-le-Carbonnel/Saint-Céneri-le-Gérei et à Sainte-Anne de Champfrémont où nous revenons toujours avec émotion car ce lieu est le berceau de notre association.

Cette année la production a été un peu moins importante que les années précédentes : certains producteurs n'ont pas fait de cidre par manque de pommes. 31 candidats (26 amateurs et 5 professionnels) ont présenté 57 échantillons dont 6 de poiré et 51 de cidre.

La mise en place des échantillons par les Fins Goustiers avant le début de la dégustation.

La mise en place des échantillons par les Fins Goustiers avant le début de la dégustation.

Les échantillons (deux par produits au cas où il y aurait un problème avec une bouteille ce qui peut arriver) sont totalement anonymes. Ils ne portent qu'un numéro et les noms des producteurs correspondant à ces numéros sont enfermés dans une enveloppe cachetée qui n'est ouverte qu'à la fin du concours.

Michel, le Grand Chambellan, rappelle les consignes à respecter pendant la dégustation.

Michel, le Grand Chambellan, rappelle les consignes à respecter pendant la dégustation.

Dès 9 h du matin la dégustation commence : les membres de la Confrérie des Fins Goustiers et quatre particuliers, répartis en trois groupes de quatre, goutent cidres et poirés doux, demi-secs, bruts et en cuvée réservée et les notent sur 22 points selon leur limpidité, couleur, pétillant, odeur et bien sûr leur saveur. Les jurys sont particulièrement studieux et concentrés. Les produits sont globalement de bonne qualité et il n'y en a aucun qui soit mauvais. D'une manière générale la Confrérie constate d'ailleurs une amélioration de la qualité d'année en année. Le cidre et le poiré sont devenus des produits "nobles". Ils sont d'ailleurs inscrits au patrimoine culturel français au même titre que le vin et la bière depuis le vote de la Loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt promulguée le 13 octobre 2014.

 

Un jury en train de gouter du cidre bouché demi-sec.

Un jury en train de gouter du cidre bouché demi-sec.

Un jury en train de gouter du poiré (doux, demi-sec, brut et en cuvée réservé).

Un jury en train de gouter du poiré (doux, demi-sec, brut et en cuvée réservé).

Un jury en train de gouter du cidre bouché brut.

Un jury en train de gouter du cidre bouché brut.

Une petite exposition d'objets en rapport avec la production cidricole.

Une petite exposition d'objets en rapport avec la production cidricole.

Le débouchage des bouteilles se fait dans l'arrière-cuisine. Il est parfois problématique quand un cidre "pousse" beaucoup......

Le débouchage des bouteilles se fait dans l'arrière-cuisine. Il est parfois problématique quand un cidre "pousse" beaucoup......

Patrick Piquet, le maire de Champfrémont, ouvre l'enveloppe qui contient les noms des candidats.

Patrick Piquet, le maire de Champfrémont, ouvre l'enveloppe qui contient les noms des candidats.

Michel, le Grand maistre de la Confrérie, proclame les résultats.

Michel, le Grand maistre de la Confrérie, proclame les résultats.

Sur les 57 échantillons proposés au concours, 45 médailles ont été attribuées : 4 d’or, 21 d’argent et 20 de bronze.

Vous retrouverez ces résultats en cliquant sur le lien suivant : Résultats 2015

 

Charlotte Derouin, journaliste de France bleu Mayenne, est venue interviewer Michel, le Grand Maistre de la Confrérie, au sujet du concours cidricole.

Charlotte Derouin, journaliste de France bleu Mayenne, est venue interviewer Michel, le Grand Maistre de la Confrérie, au sujet du concours cidricole.

Michel explique la notation du concours.

Vous pouvez voir un autre extrait de cette interview en cliquant sur le lien suivant pour aller sur notre page : La presse, les radios et le concours cidricole 2015

 

Nos familles nous rejoignent pour l'apéritif et pour partager un repas convivial.

Nos familles nous rejoignent pour l'apéritif et pour partager un repas convivial.

La Confrérie des Fins Goustiers devant la chapelle Sainte-Anne de Champfrémont.

La Confrérie des Fins Goustiers devant la chapelle Sainte-Anne de Champfrémont.

Vous pouvez voir d'autres photos de cette journée en regardant le diaporama suivant que vous pouvez au choix laisser défiler ou faire avancer vous-même en cliquant sur les flèches à droite et à gauche.

Les photos du concours de produits cidricoles du 16 mai et du repas qui l'a suivi.
Les photos du concours de produits cidricoles du 16 mai et du repas qui l'a suivi.
Les photos du concours de produits cidricoles du 16 mai et du repas qui l'a suivi.
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Pour plus de détails vous pouvez vous reporter à nos autres articles en cliquant sur les liens suivants :

Histoire du concours cidricole

La chapelle et les foires de Sainte-Anne de Champfrémont

Histoire de la Confrérie

 

Pour les résultats du concours 2015 cliquez sur : Résultats 2015

 

Pour le compte-rendu et les photos de la remise des prix du 25 juillet 2015 à Sainte-Anne de Champfrémont cliquez sur : Remise des prix du concours 2015

 

Pour des articles sur les autres concours cidricoles cliquez sur la pomme et la poire à droite ou sur le lien suivant : Les concours cidricoles

 

Pour d’autres photos, cliquez sur : Les concours cidricoles organisés par la Confrérie

Il s'agit d'un ancien album overblog. Les photos passent d'abord très vite puis vous devez cliquer sur la première pour l'ouvrir et les faire défiler manuellement en cliquant sur les flèches à droite et gauche.

 

Le règlement complet du concours et son historique sont disponibles en cliquant sur : Règlement du concours cidricole

 

Pour lire les articles de presse concernant le concours cidricole 2015 cliquez sur le lien suivant : La presse, les radios et le concours cidricole 2015

 

Vous aimez le cidre ? Notre article sur la fabrication du cidre à l'ancienne vous intéressera. Cliquez sur : Le cidre à l'ancienne ou c’ment on faisint l’bon cit’ dans l’temps…

 

Vous voulez en savoir plus sur les instruments de mesure utilisés par les producteurs cidricoles ? Cliquez sur : Les appareils de mesure pour le cidre et l'eau de vie

 

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La Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail laconfreriedesfinsgoustiers - dans concours cidricoles

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