Le samedi 8 avril 2023, quatre membres de la Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail se sont rendus en tenue à Vimoutiers pour participer comme dégustatrices et dégustateurs aux concours de produits cidricoles organisés à l'occasion de la 100e foire de Pâques de cette ville de l'Orne.

Ce n'était pas la première participation de la Confrérie à ce concours, puisqu'en 2019 nous avions déjà fait partie des jurys.

Vous pouvez retrouver le compte-rendu du concours 2019, comprenant des informations sur les organisateurs et organisatrices du concours ainsi que des éléments sur l'histoire de Vimoutiers, des photos de la ville, et le récit et des photos de notre visite au musée du Camembert, en cliquant sur le lien suivant : La Confrérie à Vimoutiers en 2019

Cette année le concours,toujours organisé par l'association Vimoutiers Animation, présidé par monsieur Michel Bigot, se déroulait Salle Émeric Martin, rue du Dr Maillard et non pas dans la grande salle des fêtes Armontel, où s'est par contre déroulé le repas.

Le concours de produits cidricoles de Vimoutiers est un Concours général où sont jugées de nombreuses catégories : cidres, poirés, jus de  pomme, jus de poire, pommeau de Normandie et Calvados. Rien que pour ce dernier produit, il y a quatre catégories :

Calvados AOC Pays d'Auge

Calvados AOC Calvados

Calvados en cours de vieillissement (haut degré)

Calvados prêt à la vente

Notre confrère Olivier faisait partie du jury "Calvados en cours de vieillissement". Il y a retrouvé Hugues Desfrièches, producteur-récoltants à L’Aunay, sur la commune de Saint-Marguerite de Carrouges, chez qui nous nous sommes rendus à plusieurs reprises et qui nous avait suggéré en 2019 de venir participer en tant que jurats au concours de Vimoutiers.

Vous pourrez lire les comptes-rendus de nos visites chez lui en cliquant sur les liens suivants :

Ferme cidricole de L'Aunay en 2013

Ferme cidricole de l'Aunay en 2018

Michel B. et Dominique faisaient partie du jury Jus de pomme.

Notre confrère Michel L. était dans le jury du cidre demi-sec où ont été classés dix échantillons.

Après les dégustations, un petit tour sous les Halles de Vimoutiers voir les exposants.

Puis attente des discours officiels avant l'apéro ! Les Fins Goustiers seraient-ils fatigués ? Ou auraient-ils faim ?

L'apéro était particulièrement bon. Le Tropical Galotière, crée par le GAEC de La Galotière à Crouttes (qui a obtenu trois médailles d'or à ce concours 2023 pour ses Calvados) se compose de :

3 cl de liqueur 44

2 cl de Calvados vieux

2 cl de Pommeau de Normandie

5 cl de jus d'ananas

5 cl de jus de pomme

Un petit tour en ville sur la foire en attendant le repas...

La foire de Pâques de Vimoutiers est, avec la foire de la pomme en octobre,  une des deux grandes foires annuelles de la ville, et une fête foraine se déroule toujours sur la principale place : la place de Mackau (du nom d'un homme politique, maire de Vimoutiers au début du XIX^e s.) ainsi qu'un marché de producteurs sous les Halles.

Retour à la Salle Armontel pour le repas.

Le repas comprenait le traditionnel Trou Normand, orchestré par le Grand Maître de la Confrérie du même nom.

Pour en savoir plus sur cette Confrérie vous pouvez vous reporter à leur site  en cliquant sur le lien suivant : Trou Normand

Ils en ont codifié les étapes :

se lever,

admirer la robe du Calvados,

le humer,

en mettre un petite gorgée dans la bouche en la faisant passer sous la langue,

chanter ensemble l'hymne du Trou Normand, composé en 1989 par Jacques BAUNY.
« Ami lève ton verre
car voici le moment
d'un trait et sans manière
de faire le Trou Normand ».

Et enfin vider son verre en faisant cul-sec !

Après quoi on peut recommencer à manger !

Et un dernier petit tour sur la foire avant de rentrer à Saint-Pierre-des-Nids !