Dimanche 14 octobre 2012 un groupe de Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail s’est rendu à la 14^e fête de la pomme et de la poire organisée par nos confrères et amis de la Confrérie de la Bolée de Concise de Saint-Berthevin que nous sommes toujours heureux de rencontrer. Nous avons eu beaucoup de chance car malgré les prévisions météo très inquiétantes il n’a pas plu de toute la journée !!!

Nous avons avec plaisir retrouvé (ou découvert pour ceux qui n’étaient jamais venus à cette fête) les différentes animations : la fabrication du beurre à l’ancienne, le boulanger et son four à bois, son pain croquant et ses délicieux bourdons aux pommes, le stand des beignets aux pommes, celui de la charcuterie dont nous apprécions particulièrement les rillettes, la vente de confitures fabriquées par les confrères de la Bolée et leurs épouses et bien sûr la démonstration de fabrication du cidre à l’ancienne avec dégustation.

Des artisans exposaient également : matelassier, vannier, apiculteur, rempailleuse, maquettiste ainsi que l’atelier poterie de Saint-Berthevin et des artistes-peintres. La vente des pommes et poires avait aussi bien du succès de même que le cordier à l’ancienne.

Un groupe de danses et de musiques traditionnelles, les Papillons Azur de Laval s’est produit sur la place :

Lors de l’apéritif nous avons découvert un mélange intéressant : un cidre sec produit dans le sud du département de la Mayenne accompagné d’un peu de crème de mûres.

Le repas était comme toujours excellent : saucisses, boudin, lard grillé, compote de pommes et pommes de terre… préparés par les confrères et leurs épouses ont eu beaucoup de succès. La salle était pleine à craquer et il a fallu rajouter des tables ! Les Papy'sax, groupe de musiciens auquel appartient un de nos confrères de la Bolée de Concise a animé ce repas ainsi que les Papillons Azur de Laval avec lesquels nous avons bien sympathisé.

Cette année la Confrérie de la Bolée de Concise accueillait un autre rendez-vous le samedi : le concours pomologique départemental. Chaque année il est organisé par une des trois sociétés pomologiques composant la fédération pomologique de la Mayenne : Ernée, Laval et Cossé-le-Vivien. Tous les trois ans, lorsque celle de Laval est organisatrice, le concours se déroule à Saint-Berthevin. Les jurés ont donc choisi les plus belles poires, pommes à couteau et à cidre parmi 900 échantillons présentés.

Ces 900 assiettes de pommes étaient exposées le dimanche ainsi que des poires, des coings et quelques nèfles et chayottes le tout accompagné comme les années précédentes de l’exposition de cucurbitacées des Jardins Familiaux. Magnifique ! Le midi il n’y avait pas trop de monde mais ensuite c’était la foule !

Nos confrères de la Confrérie de la Bolée de Concise avaient eux-même présenté au concours des produits de leur verger conservatoire et nous avons pu les admirer.

Nous avons bien sûr joué pour tenter de deviner le poids d’une des deux énormes citrouilles  mise en concours (l’une de presque 80kg, l’autre de presque 90 kg !!!). Si nous l'avions gagnée nous aurions eu bien du mal à la rapporter dans le Nord-Mayenne !

L’après-midi est arrivé le président du syndicat des bouilleurs de cru ambulants (dont nous avions fait la connaissance en 2010) avec son alambic pour faire une démonstration de distillation. Cette année il avait fait macérer des noyaux de cerises écrasés dans du cidre ce qui donnait une eau de vie d'un goût très particulier…

Nous avons même fait un tour en ville à bord d’une charrette tirée par une belle jument percheronne.

Comme tous les ans la Bolée organisait le concours de la meilleure tarte berthevinoise. En fin de journée, après la proclamation des résultats et la remise des prix, chacun a pu goûter à ces tartes en dégustant du poiré. Nous avions repéré une tarte aux poires bien appétissante qui ne nous a pas déçus à la dégustation !!!

Au total une excellente journée. Merci à nos confrères de la Confrérie de la Bolée de Concise et à leurs épouses pour la gentillesse de leur accueil. À l'année prochaine !

Pour lire le compte-rendu des précédentes et des prochaines fêtes de la pomme et de la poire de Saint-Berthevin auxquelles les membres de la Confrérie des Fins Goustiers se sont rendus, cliquez sur le lien suivant pour aller sur la page : Sorties et activités de la Confrérie

                 Retour à l'accueil                                 Haut de page

***********************************************