Le 3 juin 2018 la Confrérie des Fins Goustiers était présente comme chaque année à la journée champêtre organisée par le comité des fêtes de Saint-Céneri-le-Gérei.

Le rendez-vous de cette année était un peu attristé par le décès survenu le 22 mars de cette année d’une figure du village : Jean-Pierre-Bedel, décédé à soixante-douze ans. Très présent dans la vie associative giroise, toujours prêt à aider et à participer à toutes les activités, Jean-Pierre ne se ménageait jamais quand il s’agissait de rendre service. Il était un des moteurs du repas champêtre annuel et savait nous régaler et nous faire rire de ses pitreries, comme sur la photo ci-dessous prises en 2016, année de ses soixante-dix ans.

Il a été inhumé le 27 mars dans le caveau familial de Saint-Céneri après une cérémonie célébrée en l’église du village.

Anne Alexis Brunet, le président du comité des fêtes a lui a rendu hommage avant le partage de l'apéritif.

Le Comité des fêtes a eu à cœur de continuer la tradition du traditionnel repas champêtre avec au choix agneau grillé ou longe de porc.

Cette année douze stands accueillaient les visiteurs dans le pré le long de la Sarthe.

La Confrérie des Fins Goustiers était présente avec sa production : confit de cidre bouché aux pommes et aux oignons, vinaigre de cidre, plantes et le Pommé de Bazouges-la-Pérouse.

Philippe Brand de l'asinerie Mélisâne, élevage d'ânesses laitières au Bouillon au bord de la forêt d'Écouves près d'Alençon, proposait ses savons et ses cosmétiques (shampoings, laits corporels, crèmes de soin visage et mains...) réalisés à base du lait de ses ânesses, frais et biologique. Mélisâne propose également des visites de l'asinerie et des chambres d'hôtes.

Pour plus de détail reportez-vous à leur site en cliquant sur le lien suivant : Mélisâne

 Clément Cousin, brasseur à Pré-en Pail proposait ses bières n° 1, n° 2, n° 3, n° 4 et n° 5 en bouteilles de 33 cl ou de 50 cl ainsi que la bière n° 1 à la pression. Installé à Pré-en-Pail, dans les ateliers Relais de la CCMA, Zone d'Activité de la Corniche de Pail, rue de la Petite Vitesse, il s'inspire des grands pays brassicoles (Allemagne, Angleterre, Irlande ou Belgique) pour créer ses bières. Il en a réalisé dix-sept pour l'instant, toutes baptisées d'un numéro selon l'ordre de la sortie des recettes. Il vend en bouteilles et en fûts au Comptoir à Pré-en-Pail, chez des cavistes locaux, au V and B de Mayenne et au bar O'Regan's à Laval.

Il nous a présenté ses verres "Brasserie Cousin" et ses sous-bocks, dont le fond noir entouré d'un liseré blanc met en valeur le nom de la brasserie inscrit en blanc sur le pied du verre.

Nous avons retrouvé notre ami Joël Pré et ses « Escargot du bonheur » devenus « Aux délices de Saint-Samson », qu’il cuisine artisanalement au cœur du Parc naturel régional Normandie-Maine et vend sur les marchés et au Locavor d’Alençon.

Pour plus d’info sur ce drive fermier cliquez sur le lien suivant : Locavor d’Alençon

En plus des escargots traditionnels frais au beurre de baratte d'Echiré et à l'ail frais, haché au couteau, Joël propose une dizaine de préparations différentes : mini-bouchées feuilletées, croustillants au camembert, cassolettes aux champignons...  Tous ses escargots sont certifiés E.N.E.F et portent le label France escargots.

Monsieur Gérard Gautier qui vient de Saint-Fraimbault est un habitué de ce type de manifestation que nous avons déjà rencontré, et nous apprécions de l'avoir comme voisin, avec sa bonne humeur et ses délicieux vins de Loire.

Il propose les vins rouges, rosés ou blancs de La Closerie de Chanteloup, ainsi que du pétillant fait selon la méthode traditionnelle sans adjonction de CO2. Le pétillant provient uniquement de la fermentation naturelle des levures. De ce fait ce vin reste pétillant longtemps après qu'on ait ouvert la bouteille. Il propose aussi des vins du Domaine de la Montcellière (en culture raisonnée) conditionnés en cubi.

L’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) des Chênes à Héloup tenait un stand comme l'an passé. Une AMAP est une association loi 1901 qui regroupe des exploitations agricoles et des consommateurs liés par un contrat. Celle d’Héloup existe depuis 2010 et compte quarante-cinq adhérents. Producteurs et consommateurs se retrouvent chaque jeudi entre 17 h 30 et 19 h 00 à la salle polyvalente, route de Saint-Germain-du-Corbéis, à Héloup, où chacun peut venir chercher les produits commandés.

Marie-Agnès Watteau présentait ses créations originales qu'elle vend également à Saint-Céneri-le-Gérei dans son charmant "Atelier de tout et de rien" au début de la rue de l'église. N'hésitez pas à y entrer quand vous venez à Saint-Céneri.

Venu de Juvigny-sous-Andaines où il est installé, un autre exposant proposait des objets en cuir : porte-monnaies, ceintures, porte-clés, sacs, petites bourses... Objet qu'il peut personnaliser. Il vend sur les marchés et surtout par internet.

Vous pouvez consulter son site en cliquant sur le lien suivant : La marque du cuir

Nous avons avec plaisir retrouvé Cyril Varone et "Les plantes des Alpes mancelles" (plantes aromatiques et médicinales, tisanes et des sirops). Florence l'a rejoint dans l'après-midi. Lui aussi est devenu un fidèle des marchés de la région puisqu'il habite à Saint-Pierre-des-Nids, à La Courcière, route de Gesvres.

Ses connaissances botaniques sont toujours pour nous source d'émerveillement et il nous apprend à chaque fois plein de choses sur les plantes et leurs propriétés médicinales. 

Cette année il nous a fait découvrir l'arquebuse ou aurone (Artemisia abrotanum), une plante arbustive vivace de la famille de l'absinthe, dont les fines feuilles dégagent un parfum puissant et citronné. Elle est utilisée depuis l'antiquité dans la cuisine comme condiment, en  tisane comme digestif, vermifuge, contre les rhumes et la fatigue, et pour fabriquer de la liqueur.

Actuellement Cyril cherche à installer un alambic pour fabriquer des huiles essentielles.

Nous avons aussi retrouvé avec plaisir d'autres coutumiers de cette manifestation : La Cave d'Orgueil de la famille Bouland depuis trois générations, dont la boutique se trouve à Courtomer et qui propose d'une part sa production : cidre, apéritifs à base de produits cidricoles, jus de pomme ou de poire, pommeau, Calvados, et d'autre part des produits d'épicerie fine : terrines, pâtes Jeanjean, tripes et autres plats cuisinés en bocaux...

Vous pouvez voir leur site en cliquant sur le lien suivant : La Cave d'Orgueil

Isabelle Theude, de Saint-Pierre-des-Nids, déjà présente l'an passé, proposait les produits du laboratoire Body Nature dont elle est conseillère distributrice. Il s'agit d'un fabriquant de produits écologiques et biologiques pour l’entretien de la maison, les cosmétiques et le bienêtre : des microfibres, des  tisanes, des crèmes à récurer, des shampoings, du produit à vaisselle, des insecticides... Leur gamme est très vaste et son fondateur, Gilles Guilbaud  a fait le pari de fabriquer des produits sans chlore, soude ou ammoniaque.

Pour plus d'information vous pouvez cliquer sur le lien suivant : Body Nature

Pour la première fois sur le marché champêtre de Saint-Céneri, mais déjà rencontré à la fête de la Sainte-Anne à Champfrémont et familier des marchés de la région de Bagnoles (il vient de Bellou-en-Houlme), monsieur Léon Magnin est un spécialiste du beurre de karité fabriqué à partir de la noix d'un arbre qui pousse en Afrique dans la brousse, le karité. Ce "beurre" a de multiples propriété : il régénère la peau, soigne les crevasses, les petites irritations, il protège les lèvres, soulage les coups de soleil et peut s'utiliser pour nourrir les cheveux.

À cette spécialité, Léon Magnin a ajouté les savons de Marseille, les accessoires de toilette en lin et en ortie et, depuis quatre ans, la semelle de bois qui est idéale pour les gens qui transpirent des pieds.

Vous pouvez consulter son site internet en cliquant sur le lien suivant : JHNature

Le repas champêtre était comme toujours excellent : après l'apéritif nous avons eu une entrée de charcuterie et de crudités, puis au choix de la longe de porc ou de la selle d'agneau accompagnés de flageolets et de chips, salade, fromage et tarte ou glace en dessert.

Au total une excellente journée... si ce n'est l'orage qui a éclaté un peu avant que nous n'ayons fini de démonter le stand !!! Mais la météo est souvent imprévisible...

La presse en parle :

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