9 octobre 2011 : 13e fête de la pomme et de la poire

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Dimanche 9 octobre 2011 une délégation de trois membres de la Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail s'est rendue à Saint-Berthevin-lès-Laval pour la 13^e fête de la pomme et de la poire organisé par nos confrères de la Confrérie de la Bolée de Concise.

Après une petite crainte le matin, la météo a finalement été favorable, il n'a pas plu et il faisait même assez chaud l'après-midi. Nous avons été très bien accueillis par nos confrères de la Bolée.

Olivier et les confrères de la Bolée.

Auguste, le grand maître de la Bolée de Concise.

9 octobre 2011 : 13e fête de la pomme et de la poire

La fête était très belle avec une dizaine de stand autour d'une petite place derrière l'église et une belle démonstration de fabrication de cidre à l'ancienne à laquelle nous avons participé.

Un confrère verse les pommes dans le grugeoir.

Le pressoir rond à claies verticales.

Il faut serrer la presse.

Olivier et Michel mettent la main à la pâte.

Dans ce petit pressoir ils fabriquaient du poiré.

Dégustation de mout fraichement pressé.

Sur la place fonctionnait un alambic.

L'alambic d'Alain Thohel.

Les confrères de la Bolée ont fabriqué du beurre à la baratte.

La fabrication du beurre : on verse la crême dans la baratte.

Dans un local voisin nous avons admiré une exposition pomologique où nos confrères de la Bolée de Concise ont pour la première fois exposé quatre-vingt-deux variétés de pommes provenant de leur verger conservatoire qui a maintenant trois ans.

L'exposition pomologique.

La grande salle où nos confrères servaient l'apéritif était décorée par une exposition de cucurbitacées provenant des Jardins Familiaux et de particuliers.

Une calèche permettait de promener les visiteurs...

Nous avons très bien mangé : repas servi par des confrères et leurs épouses, avec accompagnement musical du groupe des papy'sax, beignets aux pommes fabriqués et vendus sur la fête, et nous avons goûté le jus de poires, de pommes, et la goutte...

Louis, membre de la Bolée de Concise, fait partie du groupe des Papy'sax.

Le stand de la charcuterie.

Le four à pain.

Nous avons admiré les poteries de l'atelier de Saint-Berthevin, fabriquées suivant la technique du Raku.

Le four dans lequel cuisent les poteries.

Une poterie "Raku".

Nous avons participé à la remise des prix du concours de tartes aux pommes qu'ils organisent chaque année.

Les tartes présentées au concours.

La remise des prix.

Au total une belle fête et une bonne journée.

Pour lire le compte-rendu des précédentes et des prochaines fêtes de la pomme et de la poire de Saint-Berthevin auxquelles les membres de la Confrérie des Fins Goustiers se sont rendus, cliquez sur le lien suivant pour aller sur la page : Sorties et activités de la Confrérie

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